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프랑스 코스요리

[미슐랭] 가성비최고 프랑스 맛집 투어 5코스요리. 잭과콩나무2 * 코스요리 3번째. 41유로짜리 코스의 3번째 메뉴. Roast duckling, candied cherries, artichoke, a barigoule style. 오리고기에요. 아래 뿌려진 소스를 같이 찍어먹어요. 이렇게 자꾸 밖에서 먹어 보면서 예쁘게 플레이팅하는 법도 배우게 되는건가봐요. 어쩜 이렇게 예쁘게 음식을 내 올까. 그릇도 예쁘고. 30유로짜리 코스의 3번째 메뉴. Cheek pig cooked 19 hours, New potatoes with truffle, short juice. 잘 양념 된 돼지고기도 맛있었지만 같이 나온 감자가 정말 맛있었어요. 우리나라 감자랑 같은 감자 맛이긴한데 좀 달라요. 장금이가 아니라 잘 설명은 못하겠는데 ㅠㅠ 더 달고 단단한데 부드러운것 같구요? 생각.. 더보기
[미슐랭] 가성비좋은 프랑스 맛집 투어 5코스요리. 잭과콩나무1 프랑스라고 하면 워낙 아름답게 예술적으로 음식을 만들어내기로 유명해서 프랑스 가면 역시 코스요리를 먹어봐야지! 하며 찾아간 곳. 이왕 먹을거 미슐랭 붙은 잘하는 집 가자! 하며 찾아갔어요. 정말 너무너무너무 훌륭 해요. 어떻게 이 가격에 이렇게 손 많이 가는 플레이팅을 해 내시는지. 정성이 어마어마하고 인심도 어마어마함. 단, 차를 운전해서 가야 합니다. 외딴곳에 있어요. 도시가 아니라 이 가격으로 이렇게 훌륭한 음식을 만들어 낼 수 있는 거겠죠? 제가 앉은 자리 뷰. 실내도 넓은~ 좌석이 있었지만. 밖 풍경을 보고 싶어서. 메뉴입니다. 30 유로, 41 유로 하나씩 주문. 와인 주문했어요. 지금 풀 꽃혀서 나온 이것. 처음에 일단 입맛을 돋워주는건가 봐요. 이것도 식전 음식. 빵에 짭짤한 햄조각을 같이.. 더보기