두부요리 썸네일형 리스트형 오사카 교정식 킷코야 - 일본정식 유바, 계절야채 요리, 튀김까지 완벽한 코스요리. 교토 지방에는 두부, 장어, 채소를 이용한 요리가 유명해요. 그래서 교토 여기저기 관광지를 가면 두부정식집, 장어요리집 들이 줄지어 있어요. 도넛도 두부로 만들어서 팔고 아이스크림도 두부로 만들어서 팔더라구요. 아라시야마에 '이레' 라는 두부 정식집도 가성비가 괜찮아 보여서 가보고 싶었는데, 장어 덮밥집 '히로카와' 에서 식사하느라 아직 교토의 두부맛은 보지 못한 상태였어요. 교토에 왔으니 꼭 두부가 들어간 제대로 된 일본 교정식을 먹어야지 하는 일념으로 어렵게 알아난 이곳은, 교요리집 '킷코야' 에요. 킷코야를 선택한 이유는 지역 야채들을 사용한 요리들이 다양하게 준비 되어 있었고 무엇보다도 '유바' 를 직접 만들어 먹을 수 있게 팔더라구요. 이미 만들어 놓은 유바를 파는 집은 많지만, 유바를 꼭 직접.. 더보기 이전 1 다음
